1) 400 г маргарина(сливочного). 3 ^1/2 ст. муки - всё рубить.
2) ^1/2. молока, растворить ^1/2 палочки дрожжей (50г).

1 и 2 соединить, сделать шар а всю массу положить в холодную воду, так чтобы хорошо покрылось. После всплытия (1-1,5 ч.) тесто на 10-15 минут вытащить, взять ^1/2 сахара и обвалять тесто в сахаре. Затем разделить на 3 части, расскатать и испечь.

Затем каждый корж кроме верхнего смазать повидлом или желательно кислым вареньем. Положить под пресс на 5-6 часов. После снятия пресса верхний слой смазать любым кремом и посыпать орехами или крошкой.

Приятного аппетита!